零細米粉研究員の備忘録

米粉に関することなどをたまに書いていきます

2013-07-14から1日間の記事一覧

食料自給率はテストの点数のようなもの

日本のカロリーベースでの食料自給率は40%を切っており、主要先進国の中では最低の数字となっている。 食料自給率の値の低さが問題となっていたり、食料自給率という考え方の妥当性についてあれこれ議論があるようだが、自分としては、そんなにこの数字にこ…